Nouvelles
Vinaigre balsamique et littérature
Une conversation aura lieu le samedi 31 octobre à la boutique de thé MrG Tea Boutique Modena, située Via Trivellari n° 1 à Modène
La valeur du temps et de la tradition : Acetaia Malpighi dans le « vocabulaire de la culture d'entreprise »
« En route pour Venise » : L’actrice américaine Amy Erin Johnson visite nos anciennes vinaigreries
Acetaia Malpighi OFF pour festivalfilosofia 2026 : « La nouvelle forme de lumière - Fragments de renaissance »
Le projet photographique est visible à la galerie d'exposition de la Piazza Roma à Modène pendant le festival.
Salone del Gusto Turin, du 24 au 27 septembre 2026
Nous serons présents au salon avec notre Collection de Vinaigre Balsamique au stand PV034E
Portes ouvertes Acetaie : À la découverte du vinaigre balsamique, le dimanche 27 septembre
Nous ouvrons les portes de nos anciennes vinaigreries à la ferme Tenuta del Cigno, située au 310 Via Pica à Modène.
Goût exceptionnel, 2 étoiles d'or pour le vinaigre balsamique de Bordeaux IGP de Modène
L'avis du jury : «Un excellent vinaigre balsamique au goût profond rappelant la mélasse de dattes, avec une acidité agréable et équilibrée : les notes caractéristiques du fût et les notes sucrées du moût sont bien présentes.
L'excellence du PGI Malpighi conquiert l'Amérique
Le vinaigre balsamique Platinum de Modène IGP remporte la médaille d'argent au concours de vinaigres de l'USI
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