Notre mission, nos valeurs
En savoir plus
La saveur et l'arôme de notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène sont la meilleure satisfaction que le temps puisse nous réserver et le meilleur cadeau qui puisse être offert avec le cœur.
Augusto C. Malpighi
1885-1972
1885-1972
Histoire d'un vinaigre
Depuis 1850, la famille Malpighi veille et protège un trésor inestimable : plus de 3500 fûts où le véritable Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène s'attarde placidement.
Notre histoire
L'usine de vinaigre la plus primée au monde
En savoir plusExpériences
Visites guidées gratuites et dégustations verticales de Vinaigre Balsamique
Nouvelles
L'excellence du PGI Malpighi conquiert l'Amérique
Le vinaigre balsamique Platinum de Modène IGP remporte la médaille d'argent au concours de vinaigres de l'USI
Notre AOP Extra Vecchio conquiert le « Gran Oro » en Espagne
La reconnaissance de l'association Vinavin, que l'Acetaia Malpighi a rejointe pour promouvoir la culture du vinaigre dans le monde


