Expériences

Depuis plus de 20 ans, nous organisons et proposons des expériences de connaissance directe du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP :

  • cours éducatifs gratuits pour découvrir les secrets et les techniques de production de cette grande excellence Made in Italy

  • dégustations verticales pour habituer progressivement le palais aux nombreuses saveurs et goûts du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP , en passant du plus jeune au plus ancien vinaigre

  • collaborations avec des écoles de cuisine et des chefs pour expérimenter de nouvelles applications du produit dans la cuisine et pour "créer" une culture concernant l'utilisation correcte du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et de toute la Collection Malpighi.

Pédagogique gratuit sur réservation

Connaître les secrets et les techniques de production du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP

Lois

Dégustations

A la verticale : du plus jeune au plus vieux vinaigre

Lois

Acetaia Malpighi dans la cuisine

Une gamme de produits innovante et originale, qui invite à expérimenter et à s'amuser en cuisine

Lois

Réservez votre déjeuner léger!

Goûtez également au meilleur des spécialités culinaires et vinicoles de Modène

Lois