"Extra Vecchio"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio

Marchio DOP

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 25 anni.
Dal sapore pienamente armonico e maturo, si caratterizza per la densità elevata e il profumo intenso e persistente.


Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario.

 
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio

Proprietà organolettiche

Aspetto Limpido
Colore Bruno scuro, carico e lucente
Profumo Deciso e armonico
Sapore Denso e vellutato  
Densità 1,34

 

Consigli d'uso

Ideale da degustare a gocce con un piccolo cucchiaino di porcellana bianca o di plastica (ma non di alluminio), a fine pasto come digestivo.
Dona il meglio di sé se utilizzato a crudo e versato a piccole gocce su scaglie di Parmigiano Reggiano, fragole fresche, gelato alla crema.
E’ un ingrediente originale per cocktail ricercati.

Non copre i sapori ma li esalta. 

Una proposta originale
L’Extravecchio di casa Malpighi nel raffinato cocktail “Antico Mosto”: 3.5 cl di Brachetto Terre Filari, 3cl di Magique Noir, 0.5cl di Extra Vecchio, ghiaccio e mixer.

 

Hai domande sui nostri prodotti?

Compila e invia il modulo qui sotto

* campi obbligatori

  * Acconsento al trattamento dei dati a norma del Regolamento UE 2016/679. Privacy policy
Ti potrebbe interessare

"Affinato"

Scopri

"Ermes Malpighi"

Scopri

"Ciliegio"

Scopri

"Ginepro"

Scopri

"Secolare"

Scopri