"Ginepro"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio "Ginepro"

Marchio DOP

Selezione esclusiva di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio sottoposto a lungo invecchiamento all’interno di pregiate botticelle di legno di Ginepro, le cui caratteristiche conferiscono al prodotto un tono pronunciato e aromaticità speziate.

Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro in elegante cofanetto di legno con interno in raso, tappo dosatore TIC e ricettario. Selezione disponibile in Serie Limitata.

 
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio

Proprietà organolettiche

 

Aspetto

Limpido

Colore

Bruno scuro, carico e lucente

Profumo

Equilibrato, elegante, rotondo 

Sapore

Vellutato, legnoso con retrogusto della bacca del ginepro

Densità

1,36

   

Consigli d'uso

Qualche goccia su piatti dal sapore forte e deciso.
Da utilizzare a crudo su carne, arrosti e grigliate, selvaggina, formaggi (freschi e stagionati), tranci di pesce e verdure alla griglia.
Ottimo da degustare in purezza, come digestivo.

Rigorosamente con un cucchiaino di porcellana bianca o di plastica. 

 
 

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