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Noticias
Hemos seleccionado dos joyas únicas de nuestra Collection, capaces de sorprender a los paladares más exigentes e ideales para vestirse de fiesta.
Hemos seleccionado dos joyas únicas de nuestra Collection, capaces de sorprender a los paladares más exigentes e ideales para vestirse de fiesta.
Vinagre balsámico de Módena: Cuando el espíritu del lugar se convierte en patrimonio cultural.
La Asamblea Anual del Consorcio celebra un valor de consumo de 1.000 millones de euros y relanza la candidatura de la Tradición del Vinagre Balsámico a la UNESCO
Premio Better Future: El premio PGI Gold Special triunfa en TUTTOFOOD.
Nuestro vinagre balsámico de Módena IGP de edición limitada, premiado por su innovación en el envasado
Extravecchio DOP: Calidad certificada DLG
Nuestro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha recibido el sello de calidad certificada DLG, uno de los reconocimientos más prestigiosos a nivel europeo para la calidad de los alimentos.
TUTTOFOOD Milán, 11-14 de mayo de 2026
Estaremos presentes con nuestra Colección, stand F28, pabellón 5.
Los viñedos balsámicos: una guía digital para descubrir antiguas fábricas de vinagre.
La guía digital «Italia Inesperada», creada para el Consorcio del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, se presentó en el Ridotto del Teatro Pavarotti-Freni.
Triunfo de oro en Córdoba: Acetaia Malpighi en lo más alto del podio internacional.
Espaguetis con fondue de parmesano, pan rallado crujiente con aceitunas Taggiasca y Saporoso Oro.
leyes
Los caminos del vinagre balsámico DOP y el proyecto Badessa: Del lado del vinagre balsámico tradicional de Módena DOP.
Las dos iniciativas presentadas por el Consorcio para la Protección del Vinagre Balsámico Tradicional
Acetaia Malpighi se une al proyecto YoungerCard.
Iniciativa de la Región de Emilia-Romaña dedicada a los jóvenes (residentes, estudiantes o trabajadores de la región de entre 14 y 29 años).
Tarta de calabacín con vinagre balsámico orgánico de Módena IGP
¡Una propuesta para celebrar la llegada de la primavera!
