Nuestra misión, nuestros valores
leyes
El sabor y el aroma de nuestro Vinagre Balsámico Tradicional de Módena son la mejor gratificación que el tiempo nos puede reservar y el mejor regalo que se puede dar con el corazón.
Augusto C. Malpighi
1885-1972
1885-1972
Historia de un vinagre
Desde 1850 la familia Malpighi vela y protege un tesoro inestimable: más de 3.500 barricas donde reposa plácidamente el auténtico Vinagre Balsámico Tradicional de Módena.
Nuestra historia
La fábrica de vinagre más premiada del mundo
Saber másExperiencias
Visitas guiadas, catas, recetas...
Noticias
TUTTOFOOD Milán, 11-14 de mayo de 2026
Estaremos presentes con nuestra Colección, stand F28, pabellón 5.
Triunfo de oro en Córdoba: Acetaia Malpighi en lo más alto del podio internacional.
Nuestro Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP - Extravecchio fue premiado en el VIII Concurso-Cata de Vinagres de Calidad – Vinavin


