La excelencia del IGP Malpighi conquista América

Estamos orgullosos de anunciar que nuestro Aceto Balsamico di Modena IGP Platino ha obtenido la prestigiosa Medalla de Plata (con una excelente puntuación de 93 sobre 100) en la edición 2026 de la USI Vinegar Competition. Se trata de un prestigioso concurso internacional con sede en Estados Unidos, dedicado a evaluar, reconocer y premiar la excelencia mundial en el sector de los vinagres. El jurado selecciona rigurosamente los productos no solo en base a su calidad organoléptica absoluta, sino teniendo en cuenta todos aquellos matices que impulsan a un consumidor consciente y apasionado a elegir un condimento del más alto nivel para su mesa. Como artesanos del Made in Italy, creemos firmemente en estos valores ligados a una antigua tradición.

El IGP Platino: para quienes aman experimentar en la cocina Este premio rinde homenaje a un producto nacido para sorprender a los paladares más exigentes. El Aceto Balsamico di Modena IGP Platino se obtiene a partir de mosto envejecido, mezclado con vinagre de vino y afinado en tinas de roble. El resultado es un verdadero viaje sensorial: gracias a su envejecimiento y a su armoniosa densidad, es el compañero ideal para realzar un risotto gourmet, quesos curados o para dar un toque agridulce a las creaciones de la cocina contemporánea. Es un condimento hecho a medida para los entusiastas de la gastronomía siempre dispuestos a experimentar combinaciones inéditas, llevando adelante la pasión de nuestra familia, que ya va por su quinta generación