"Séculier"
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Extra Vecchio "Séculaire "
Sélection exclusive de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Extra Vieux vieilli en fûts de bois centenaires , dont les caractéristiques confèrent au produit des caractéristiques organoleptiques uniques : densité sirupeuse, arôme capiteux, goût intense et persistant.
Sélection disponible en Série Limitée .
Format : Flacon en verre de 100 ml conçu par Giorgetto Giugiaro dans un élégant coffret en bois avec intérieur satiné, bouchon doseur TIC et livre de recettes.
Les commandes de ce produit passées du 30/07 au 16/08 inclus seront expédiées à partir du 19/08, à notre retour de la fermeture estivale.
Propriétés organoleptiques
| Apparence | Dégager |
|---|---|
| Couleur | Brun foncé, plein et brillant |
| Flairer | Équilibré, élégant, rond |
| Goût | Dense, velouté, persistant et boisé |
| Densité | 1.36 |
Recommandations d'utilisation
A utiliser strictement cru, versé en petites gouttes sur des copeaux de parmesan, des fromages affinés, des fraises, de la crème glacée artisanale, du chocolat noir, du caviar.
Excellent à déguster seul, en méditation ou en digestif.
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Affinato
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Édition limitée, sur réservation uniquement