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La saveur et l'arôme de notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène sont la meilleure satisfaction que le temps puisse nous réserver et le meilleur cadeau qui puisse être offert avec le cœur.
Augusto C. Malpighi
1885-1972
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Coffret Vinaigre Balsamique de Modène IGP

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Histoire d'un vinaigre

Depuis 1850, la famille Malpighi veille et protège un trésor inestimable : plus de 3500 fûts où le véritable Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène s'attarde placidement.
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Il Premio Malpighi celebra l’arte antica a Modenantiquaria: il riconoscimento al prezioso dipinto di Domenico Maria Canuti ​

Prima edizione del Premio creato in occasione di questa importantissima manifestazione, che vuole creare un ponte tra arte antica e enogastronomia d'autore 

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Acetaia Malpighi rejoint Museimpresa

Un nouveau chapitre pour la culture du « savoir-faire » de Modène

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