3.500
FÄSSER IN DER ALTEN ACETAIE
5
GENERATIONEN, EINE FAMILIE
30.000
BESUCHER PRO JAHR
70
LÄNDER, IN DIE WIR EXPORTIEREN
Der Geschmack und das Aroma unseres traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena sind die beste Freude, die die Zeit für uns bereithalten kann, und das beste Geschenk, das man von Herzen machen kann.
Augusto C. Malpighi
1885-1972
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Geschichte eines Essigs

Seit 1850 wacht und schützt die Familie Malpighi einen unschätzbaren Schatz: Über 3.500 Fässer, in denen der echte traditionelle Balsamico-Essig aus Modena friedlich verweilt.
Unsere Geschichte
Acetaia

Die weltweit am häufigsten ausgezeichnete Essigfabrik

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Malpighi Acetaia Educational

Erfahrungen

Führungen, Verkostungen, Rezepte ...
Nachrichten

TUTTOFOOD Mailand, 11.-14. Mai 2026

Wir werden mit unserer Kollektion am Stand F28 in Halle 5 vertreten sein.

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Beim Sanremo-Festival sind alle ganz verrückt nach dem traditionellen Balsamico-Essig aus Modena g.U.!

Verkostungen während des Festivals, dank der Initiative des ABTM-Konsortiums.

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