"Secular"
Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio "Secular"
Exclusiva selección de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo envejecido en barricas de madera centenarias , cuyas características confieren al producto unas características organolépticas únicas: densidad almibarada, aroma embriagador, sabor intenso y persistente.
Selección disponible en Serie Limitada .
Formato : Botella de vidrio de 100 ml diseñada por Giorgetto Giugiaro en elegante caja de madera con interior satinado, tapón dosificador TIC y recetario.
Propiedades organolépticas
| Apariencia | Claro |
|---|---|
| Color | Marrón oscuro, lleno y brillante. |
| Olor | Equilibrado, elegante, redondo |
| Gusto | Denso, aterciopelado, persistente y amaderado |
| Densidad | 1.36 |
Recomendaciones de uso
Para ser utilizado estrictamente crudo, vertido en pequeñas gotas sobre copos de parmesano, quesos añejos, fresas, helado artesanal de nata, chocolate negro, caviar.
Excelente para ser degustado solo, en meditación o como digestivo.
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