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"Gold special"

Aceto Balsamico di Modena IGP "Gold Special"

 

Balsamic Vinegar of Modena PGI "Gold Special"

Aceto Balsamico di Modena IGP realizzato esclusivamente con il mosto delle uve provenienti dai vigneti dell'azienda agricola di famiglia Tenuta del Cigno e aceto di vino di nostra produzione.
Questo Aceto Balsamico matura lentamente in piccole botti di Rovere, che ne plasmano il carattere unico e la struttura nobile. 
Al palato si rivela rotondo e intenso, caratterizzato da un’acidità sapientemente equilibrata che lascia spazio a una persistente e raffinata nota di vaniglia, donata dal lungo riposo nei legni pregiati.
È un prodotto al cento per cento naturale, fedele alla filosofia della maison Malpighi: la sua densità e il suo bouquet sono frutto del solo scorrere del tempo, senza l’aggiunta di caramello, coloranti o additivi.

Edizione Limitata
Il "Gold Special" è un’esclusiva riservata ai nostri estimatori più attenti: è disponibile per l’acquisto solo sul nostro e-commerce, presso lo Showroom di Piazza Roma a Modena e nel Museo Taste & Tour.
Viene presentato in un elegante astuccio individuale, perfetto per un regalo di prestigio.

Formato: bottiglia di vetro da 250 ml. con astuccio individuale.

Balsamic Vinegar of Modena PGI
30,00 €
Available
Amount
Balsamic Vinegar of Modena PGI

Organoleptic properties

Al palato si rivela rotondo e intenso, caratterizzato da un’acidità sapientemente equilibrata che lascia spazio a una persistente e raffinata nota di vaniglia, donata dal lungo riposo nei legni pregiati.

 

Tips for use

La sua complessità lo rende l'ingrediente ideale per chi ama sperimentare in cucina: nelle fasi di cottura e lavorazione, per sgrassare e per glassare.
Da provare su filetti di manzo o tagliate, esalta con eleganza formaggi stagionati e verdure grigliate.

Per un abbinamento gourmet inaspettato, provatelo su un dessert a base di cioccolato fondente o su una crema pasticcera calda.

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