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Noticias
Los viñedos balsámicos: una guía digital para descubrir antiguas fábricas de vinagre.
La guía digital «Italia Inesperada», creada para el Consorcio del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, se presentó en el Ridotto del Teatro Pavarotti-Freni.
Espaguetis con fondue de parmesano, pan rallado crujiente con aceitunas Taggiasca y Saporoso Oro.
Descubre más
Los caminos del vinagre balsámico DOP y el proyecto Badessa: Del lado del vinagre balsámico tradicional de Módena DOP.
Las dos iniciativas presentadas por el Consorcio para la Protección del Vinagre Balsámico Tradicional
Giornata del Made in Italy 2026
Con motivo del Día Nacional del Made in Italy
Acetaia Malpighi se une al proyecto YoungerCard.
Iniciativa de la Región de Emilia-Romaña dedicada a los jóvenes (residentes, estudiantes o trabajadores de la región de entre 14 y 29 años).
Tarta de calabacín con vinagre balsámico orgánico de Módena IGP
¡Una propuesta para celebrar la llegada de la primavera!
¡En el Festival de San Remo todos se vuelven locos por el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP!
Catas durante el Festival, gracias a la iniciativa del Consorcio ABTM.
Acetaia Malpighi se incorpora a Museimpresa
Un nuevo capítulo para la cultura del "saber hacer" de Módena
Modenantiquaria 2026: El arte se une a la excelencia
Acetaia Malpighi patrocinador oficial del evento y promotor del “ Premio Malpighi ”
Nuestro apoyo a IFSE
También para 2026 hemos decidido apoyar a IFSE, la escuela que difunde la cultura de la cocina y la pastelería italiana en toda Italia y en el extranjero.
Tagliatelle con ragú blanco y Vinagre Balsámico de Módena IGP Oro
Descubra nuestra receta exclusiva, creada por chefs de IFSE
