Visite guidate e degustazioni gratuite su prenotazione

Prenota la tua esperienza in Acetaia e immergiti nella magica atmosfera dell’Aceto Balsamico: scopri le nostre sale di produzione dove nasce la magia del prezioso Oro nero e degusta il meglio della Collection Acetaia Malpighi, alla scoperta della speciale composizione del bouquet dell’Aceto Balsamico.

Le visite guidate sono gratuite e organizzate solo su prenotazione, sono aperte a piccoli e grandi gruppi e durano da un minimo di 30 minuti ad un massimo di 60. Si tengono in lingua italiana o straniera (inglese e francese), presso una delle nostre sedi a seconda della disponibilità:

Taste&Tour Museo del Balsamico, in via Vignolese 1.487 a Modena (a 300 metri dal casello autostradale di Modena sud);
Piazza Roma showroom in centro storico a Modena, all'interno di una delle piazze più belle e suggestive della città di fronte al Palazzo Ducale.

L’esperienza in Acetaia include:

Visita alle sale di produzione e spiegazione delle tecniche produttive dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP: è qui che ha inizio l'esperienza sensoriale, in questi luoghi magici che, grazie al microclima caldo d'estate e freddo d'inverno, accolgono le botti dei legni più pregiati dove matura lentamente il prodotto. Grazie all’esposizione di batterie in funzione è possibile conoscere le tecniche dei travasi e dei rincalzi.
Degustazione guidata gratuita di tutti i prodotti della Collection Acetaia Malpighi: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Condimenti Scuri, Condimenti Chiari, Condimenti aromatizzati, Perle all'Aceto Balsamico, sfiziosità come Cioccolatini all'Aceto Balsamico di Modena IGP e Saba. La degustazione avviene "in verticale" per abituare gradualmente al palato i tanti sapori e gusti dell'Aceto Balsamico, passando dall'Aceto più giovane al più vecchio. Al termine della visita, è possibile acquistare i prodotti della Collection.
Su richiesta: è possibile organizzare un aperitivo a base di specialità ed eccellenze del territorio modenese, tra cui Parmigiano Reggiano Dop, trittico di salumi, bensone con Saba, Lambrusco di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP (opzione attivabile con un minimo di 10 e un massimo di 20 partecipanti, a pagamento).