gelatinas

Delicados, ligeros, suaves, aterciopelados... no basta con describirlos, ¡hay que saborearlos!

Las gelatinas se obtienen con la simple adición de pectina natural de fruta.
Una nueva tendencia en la cocina moderna, reinterpretando la tradición del Vinagre Balsámico de Módena con la consistencia de una delicada gelatina.
Sabores lejanos y envolventes, en una excelente síntesis entre tradición e innovación .

Tradición sí, pero también salud y naturaleza : todos los productos Acetaia Malpighi nacen de una materia prima de excelente calidad , las típicas uvas de Módena de la finca Malpighi.