Gelées

Délicates, légères, douces, veloutées… les décrire ne suffit pas, il faut les savourer !

Les gelées sont obtenues par simple ajout de pectine de fruits naturelle.
Une nouvelle tendance en cuisine moderne, réinterprétant la tradition du vinaigre balsamique de Modène avec la consistance d'une gelée délicate.
Des saveurs à la fois lointaines et enveloppantes, dans une excellente synthèse entre tradition et innovation .

La tradition, certes, mais aussi la santé et la nature : tous les produits Acetaia Malpighi sont issus d'une matière première d'excellente qualité , les raisins typiques de Modène du domaine Malpighi.