Mela
Mela
Solo mele italiane di prima qualità insieme al Condimento Bianco Malpighi, affinato per lungo tempo all’interno di pregiate botticelle di Frassino.
Formato: bottiglia di vetro da 100 ml.
Proprietà organolettiche
| Aspetto | Limpido |
|---|---|
| Colore | Ambrato scuro |
| Profumo | Rotondo e pieno |
| Sapore | Deciso, rotondo, con sentore di mela |
| Densità | 1,30 |
Consigli d'uso
Da provare con ogni tipo di verdura, cruda, con gli arrosti e la cacciagione. Dona una nota ricercata a formaggi, insalate e frutta fresca.
Una proposta originale
Mela Bevo, il cocktail esclusivo che apre nuove contaminazioni tra cucina e mixology, realizzato dagli chef di I.F.S.E.
Ingredienti: 80ml succo di melograno, 25ml condimento all’”aceto balsamico di Modena IGP” e melograno, 1 cucchiaino di miele, succo di mezzo lime, 30/40 chicchi di melograno fresco, top up di Tonica. Ghiaccio Collins spears (blocco di ghiaccio rettangolare), bicchiere Tumbler alto, decorazione: Cialda corallo al melograno, menta fresca.
Preparazione: versa nel mixing glass il succo di melograno, l' “aceto di Modena IGP” e mele, il miele e il succo di lime, mescolando accuratamente. Aggiungi poi i chicchi di melograno fresco. Trasferisci la miscela in un tumbler alto già riempito con ghiaccio, quindi aggiungi l'acqua tonica fino a colmare il bicchiere. Infine, decora con una cialda corallo e qualche foglia di menta
