Il nostro DOP Extra Vecchio conquista il “Gran Oro” in Spagna

L’eccellenza dell’Aceto Balsamico continua a scalare le vette della gastronomia mondiale: in una delle competizioni più prestigiose al mondo dedicata alla cultura e alla qualità degli aceti, la nostra maison ha conquistato due importanti riconoscimenti grazie a un prodotto che è pura poesia del tempo: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio.

I riconoscimenti: tra Oro e Gran Oro

La giuria specializzata dell'VIII Concurso Internacional Vinagres de Calidad VINAVIN di Córdoba, in Andalusia, ha assegnato alla nostra Collection i premi più ambiti:

• Medaglia d'ORO: un tributo alla pienezza armonica e alla densità elevata del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio, invecchiato per oltre 25 anni in botti di legni pregiati.

• Premio GRAN ORO: Il riconoscimento supremo, assegnato al miglior Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP in assoluto tra i vincitori della categoria Oro.

Le parole del Presidente

"Portare il nome di Modena sul gradino più alto di un podio internazionale come quello di VINAVIN non è solo un successo aziendale", afferma il Cav. Massimo Malpighi, presidente della maison, "ma un tributo alla nostra terra e alla cultura del saper fare che custodiamo con amore da cinque generazioni."

Questo nuovo successo arricchisce il palmarès aziendale — che conta oggi oltre 30 premi internazionali — e testimonia il nostro costante impegno nel creare prodotti capaci di emozionare i palati più esigenti di tutto il mondo, da New York a Tokyo, passando oggi per il cuore della Spagna.

Ambasciatori della cultura acetica nel mondo

Il nostro impegno non si ferma alla produzione: il desiderio più grande è quello di diffondere e creare una vera e propria cultura attorno a mondo dell'Aceto e ai suoi affascinanti utilizzi. Siamo dunque lieti di annunciare il nostro ingresso ufficiale all'interno dell'associazione spagnola VINAVIN, che raggruppa le eccellenze del mondo acetico a livello internazionale. Questo ci permette di costruire un ponte tra Italia e Spagna, unendo le forze per promuovere, tutelare ed educare i consumatori alla cultura dell'aceto di altissima qualità nel mondo.