Esperienze
Organizziamo esperienze dirette di conoscenza dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell'Aceto Balsamico di Modena IGP:
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visite guidate gratuite alla scoperta dei segreti e delle tecniche produttive di queste grandi eccellenze del Made in Italy;
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degustazioni in verticale per abituare gradualmente al palato i tanti sapori e gusti dell'Aceto Balsamico, passando dall'Aceto più giovane al più vecchio;
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collaborazioni con Scuole di Cucina e chef per sperimentare nuove applicazioni del prodotto in cucina e per "fare" cultura rispetto all'utilizzo corretto dell'Aceto Balsamico e di tutta la Collection Malpighi.
Visite guidate e degustazioni gratuite su prenotazione
Vieni a conoscere i segreti e le tecniche produttive dell'Aceto Balsamico
Tortellini & Pasta fresca Master Class
Impara l'arte dei Tortellini di Modena, della sfoglia e dell'Aceto Balsamico in una lezione su misura per te
Collection Malpighi in cucina
Scarica la nostra App e inizia a sperimentare in cucina, con la Collection Malpighi
Scopri la Tenuta del Cigno
E' l'azienda agricola di famiglia, dove si trovano i vigneti, le antiche acetaie e il lavandeto