Expériences

Depuis plus de 20 ans, nous organisons et proposons des expériences de connaissance directe du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP :

• cours éducatifs gratuits pour découvrir les secrets et les techniques de production de cette grande excellence Made in Italy

• dégustations verticales pour habituer progressivement le palais aux nombreuses saveurs et goûts du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP , en passant du plus jeune au plus ancien vinaigre

• collaborations avec des écoles de cuisine et des chefs pour expérimenter de nouvelles applications du produit dans la cuisine et pour "créer" une culture concernant l'utilisation correcte du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et de toute la Collection Malpighi.