Domaine

Tenuta Del Cigno est une propriété ancienne remontant au début du XVIe siècle, lorsque notre famille a hérité du “Podere Bocchetta” qui se situait alors près de Crevalcore (Bologne), ville natale du célèbre médecin et anatomiste Marcello Malpighi.
Il s'agissait du premier établissement rural de la famille Malpighi.

En 1975, le domaine fut transformé en ferme et la propriété déplacée aux abords de Modène, au 310 Via Pica, car c'est là que se trouvaient les anciennes vinaigreries de la famille Malpighi. Plus de vingt hectares de terres entourent cette oasis paisible parsemée d'arbres centenaires, qui fut jadis un lieu de migration pour les cygnes : d'où son nom de « Tenuta del Cigno ». Aujourd'hui encore, la ferme abrite de précieux cygnes noirs et cygnes blancs sauvages.Outre les vignes où sont cultivés les cépages Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna et Trebbiano di Modena, le domaine comprend également un champ de lavande de 4 hectares, baptisé « Podere Bocchetta » en souvenir d'une époque révolue. C'est ici que pousse la première lavande biologique de Modène (la seule et authentique lavande de Modène, dont la marque a été déposée par la ferme en 2020). Elle sert à rendre disponible la gamme de cosmétiques biologiques, naturels et hypoallergéniques dans la boutique dédiée.

Un nouveau défi pour notre famille, une nouvelle façon de célébrer la région émilienne

Tenuta del Cigno abrite également des ruches pour la production de miel biologique, un potager à la française dédié à la culture de plantes ornementales et comestibles, de plants de moutarde, de grenadiers et de noyers, ainsi que des herbes aromatiques. Afin de protéger l'environnement et en accord avec les objectifs de l'Agenda 2030, la ferme privilégie les économies d'énergie grâce à l'utilisation d'énergie photovoltaïque renouvelable et les économies d'eau grâce à une irrigation raisonnée.

À Tenuta del Cigno, il est possible de participer à un stage pédagogique en pleine nature, au cœur des lavanderaies et des vignes. À l'issue de ce stage, vous pourrez découvrir le Caveau, espace où se concentrent la plupart des oliviers. Trois mille barils pour la production de vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP.
Notre famille propose également un service de « Batterie à Balia » avec la possibilité d’acquérir un ensemble de barils dédiés à la production de vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP.