Anwesen

Tenuta Del Cigno ist ein altes Anwesen, dessen Geschichte bis ins frühe 16. Jahrhundert zurückreicht, als unsere Familie das „Podere Bocchetta“ erbte, das sich damals in der Nähe von Crevalcore (Bologna) befand, dem Geburtsort des berühmten und bekannten Arztes und Anatomen Marcello Malpighi .
Dies war die erste ländliche Siedlung der Familie Malpighi.

1975 wurde das Anwesen in einen Bauernhof umgewandelt und in die Via Pica 310, etwas außerhalb von Modena, verlegt, wo sich die alten Essigfabriken der Familie Malpighi befinden. Über zwanzig Hektar Land umgeben diese friedliche Oase mit jahrhundertealten Bäumen, die einst ein Rastplatz für Schwäne war – daher der Name „Tenuta Del Cigno“. Auch heute noch leben auf dem Bauernhof wertvolle Trauerschwäne und wilde weiße Schwäne.

Neben den Weinbergen für die Rebsorten Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna und Trebbiano di Modena umfasst das Weingut auch ein vier Hektar großes Lavendelfeld, das in Erinnerung an vergangene Zeiten „Podere Bocchetta“ genannt wird. Hier wächst der erste Bio-Lavendel aus Modena® (Modenas einziger Originallavendel, 2020 vom Weingut markenrechtlich geschützt), aus dem die Bio-, Natur- und hypoallergene Kosmetiklinie hergestellt wird, die im eigenen Onlineshop erhältlich ist.

Eine neue Herausforderung für unsere Familie, eine neue Art, die Region Emilia zu feiern. und seine großen Vorzüge.

Tenuta del Cigno beherbergt außerdem Bienenstöcke zur Produktion von Bio-Honig , einen Gemüsegarten im französischen Stil für den Anbau von Zier- und Nutzpflanzen, Senf, Granatapfel- und Walnussbäumen sowie aromatischen Kräutern . Zum Schutz der Umwelt und im Einklang mit den Zielen der Agenda 2030 setzt der Betrieb auf Energieeinsparung durch die Nutzung erneuerbarer Photovoltaik und Wassereinsparung durch rationelle Bewässerung.

Auf der Tenuta del Cigno können Sie ein lehrreiches Erlebnis inmitten der Natur der Lavendelhaine und Weinberge genießen . Am Ende Ihres Besuchs entdecken Sie den „Caveau“-Raum, in dem mehr als dreitausend Fässer für die Herstellung von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP lagern.
Unsere Familie bietet außerdem einen „Batterie a Balia“ -Service an, bei dem man eine Reihe von Fässern erwerben kann, die speziell für die Herstellung von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP bestimmt sind.