B blanco
B blanco
Condimento blanco obtenido de las mejores uvas Trebbiano Modenese, cuyo mosto es envejecido durante al menos 5 años en barricas de madera de fresno que le otorgan aroma y cremosidad sin alternar su color claro y límpido.
Propiedades organolépticas
| Apariencia | Claro |
|---|---|
| Color | Blanco transparente |
| Olor | fresco y afrutado |
| Gusto | Agridulce, suave, armonioso y fresco. |
| Densidad | 1.22 |
Recomendaciones de uso
Alcanza su máxima delicadeza cuando se combina con platos de pescado, tanto de río como de mar, crustáceos, moluscos, caviar o fruta fresca y en almíbar.
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