Visitas guiadas gratuitas con reserva previa

Reserve su experiencia en la Acetaia y sumérjase en la atmósfera mágica del Vinagre Balsámico: descubra nuestras salas de producción donde nace la magia del preciado "Oro Negro" y deguste lo mejor de la Colección Acetaia Malpighi, descubriendo la especial composición del bouquet del Vinagre Balsámico.

Las visitas guiadas son gratuitas y se organizan solo bajo reserva; están abiertas a grupos pequeños y grandes y tienen una duración de entre 30 y 60 minutos. Se realizan en italiano o en idiomas extranjeros (inglés y francés), en una de nuestras sedes según disponibilidad:

Museo Acetaia Malpighi Taste&Tour, parte de la red Museimpresa, en via Vignolese 1.487 en Módena (a 300 metros de la salida de la autopista Módena Sud).
Showroom Piazza Roma en el centro histórico de Módena, en una de las plazas más bellas y sugerentes de la ciudad, frente al Palacio Ducal.

La experiencia en la Acetaia incluye:

Visita a las salas de producción y explicación de las técnicas de producción del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP y del Vinagre Balsámico de Módena IGP: aquí es donde comienza la experiencia sensorial, en estos lugares mágicos que, gracias al microclima cálido en verano y frío en invierno, albergan los barriles de maderas nobles donde el producto madura lentamente. Gracias a la exhibición de baterías en funcionamiento, es posible conocer las técnicas de trasiego y relleno.
Degustación guiada gratuita de todos los productos de la Colección Acetaia Malpighi: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, Vinagre Balsámico de Módena IGP, Condimentos Oscuros, Condimentos Claros, Condimentos aromatizados, Perlas de Vinagre Balsámico y delicias como bombones al Vinagre Balsámico de Módena IGP y Saba. La degustación es "vertical" para acostumbrar gradualmente al paladar a los múltiples sabores del vinagre, pasando del más joven al más añejo. Al finalizar la visita, es posible adquirir los productos de la Colección.
Bajo petición: es posible organizar un aperitivo a base de especialidades y excelencias del territorio de Módena, que incluye Parmigiano Reggiano DOP, un tríptico de embutidos, bizcocho "bensone" con Saba, Lambrusco de Módena, Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP y Vinagre Balsámico de Módena IGP (opción disponible para un mínimo de 10 y un máximo de 20 participantes, de pago).