Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP

El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena es un producto de alta gastronomía amparado por la marca DOP , envejecido según procedimientos especiales.
Se obtiene solo en territorios seleccionados, a través del paso en barricas antiguas de maderas seleccionadas , y es embotellado por el Consorcio de Protección y el Consorzio Produttori Antiche Acetaie.

Su particular botella de 100 ml, concebida por el diseñador Giorgetto Giugiaro, es mundialmente famosa y la única permitida por la ley.

Cada Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP adquiere un valor y una connotación diferente según el período de crianza en barrica: se envejece al menos 12 o 25 años .