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„Gold-Spezial“
Aceto Balsamico di Modena IGP "Gold Special"
Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. „Gold Special“
Aceto Balsamico di Modena IGP realizzato esclusivamente con il mosto delle uve provenienti dai vigneti dell'azienda agricola di famiglia Tenuta del Cigno e aceto di vino di nostra produzione.
Questo Aceto Balsamico matura lentamente in piccole botti di Rovere, che ne plasmano il carattere unico e la struttura nobile.
Al palato si rivela rotondo e intenso, caratterizzato da un’acidità sapientemente equilibrata che lascia spazio a una persistente e raffinata nota di vaniglia, donata dal lungo riposo nei legni pregiati.
È un prodotto al cento per cento naturale, fedele alla filosofia della maison Malpighi: la sua densità e il suo bouquet sono frutto del solo scorrere del tempo, senza l’aggiunta di caramello, coloranti o additivi.
Edizione Limitata
Il "Gold Special" è un’esclusiva riservata ai nostri estimatori più attenti: è disponibile per l’acquisto solo sul nostro e-commerce, presso lo Showroom di Piazza Roma a Modena e nel Museo Taste & Tour.
Viene presentato in un elegante astuccio individuale, perfetto per un regalo di prestigio.
Formato: bottiglia di vetro da 250 ml. con astuccio individuale.
Organoleptische Eigenschaften
Al palato si rivela rotondo e intenso, caratterizzato da un’acidità sapientemente equilibrata che lascia spazio a una persistente e raffinata nota di vaniglia, donata dal lungo riposo nei legni pregiati.
Empfehlungen für die Verwendung
La sua complessità lo rende l'ingrediente ideale per chi ama sperimentare in cucina: nelle fasi di cottura e lavorazione, per sgrassare e per glassare.
Da provare su filetti di manzo o tagliate, esalta con eleganza formaggi stagionati e verdure grigliate.
Per un abbinamento gourmet inaspettato, provatelo su un dessert a base di cioccolato fondente o su una crema pasticcera calda.

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