Produits

Tous nos produits sont issus d'une matière première d'excellente qualité : le cépage typique de Modène de la ferme familiale "Tenuta del Cigno", située à la périphérie de Modène.
Les raisins des vignes sont soumis à un pressurage doux et lent et à une cuisson dans un récipient ouvert à chaleur directe.
Le résultat de ces premières étapes de transformation est le moût , la base et l'essence de tous les produits aux caractéristiques organoleptiques uniques d'Acetaia Malpighi.