Videoricette: in cucina con lo chef Francesco Bonanni

Sette ricette per un menu completo, alla scoperta di alcuni prodotti della Collection Malpighi.
In questa playlist potrete scoprire come utilizzare al meglio: Aceto Balsamico di Modena IGP, Condimento al Melograno, Condimento Bianco Prelibato, Condimento Saporoso, Olio EVO, Sale Balsamico, Salsa Barbecue, Panettone all' Aceto Balsamico di Modena IGP.

Ecco il Menu: 

• Tartare di Manzo con Chutney di Pera, Ravanelli Spuma al Parmigiano con Sale al Balsamico IGP di Modena Acetaia Malpighi, Olio Evo e Aceto Balsamico di Modena IGP Oro
• Trancio di Salmone selvaggio con agretti su legno aromatizzato al Condimento al Melograno
• Cannolo di pane croccante, Mortadella Bologna Cicoria e infusione di bufala con Aceto Balsamico di Modena IGP
• Pane Bio ai cereali, filetto di Bio*Beef del Maso Sudtirolese, funghi Cardoncelli e Cipolla rossa caramellata con Salsa Barbecue all'Aceto Balsamico di Modena IGP 
• Insalata estiva affumicata e Saporoso Condimento all'Aceto Balsamico di Modena IGP 
• Risotto acquerello invecchiato 1 anno con fragole, punte di asparagi, crema di More e Aceto Balsamico di Modena IGP
• Gran Lievitato Malpighi con Crema all'Aceto Balsamico di Modena IGP, bavarese di soia e pistacchio, noci di Macadamia e crema di lamponi

A breve, sui nostri canali, anche il ricettario completo con tutti gli ingredienti! 

Ricette a cura dello Chef Francesco Bonanni. 
Videoricette a cura di Sg Media Agency