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"Robinia"
Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio "Robinia"
![Marchio DOP](/assets/img/icon-dop.png)
Exclusiva selección de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio envejecido durante mucho tiempo en antiguas barricas de madera de Robinia , cuyas características confieren al producto dulzura y suaves matices gustativos que recuerdan a la fruta de la mora.
Selección disponible en Serie Limitada.
Formato: botella de cristal de 100 ml diseñada por Giorgetto Giugiaro, caja Malpighi, tapón dosificador TIC y recetario.
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Propiedades organolépticas
Apariencia | Claro |
---|---|
Color | Marrón oscuro, lleno y brillante. |
Olor | Equilibrado, elegante, redondo |
Gusto | Aterciopelado, amaderado con un regusto a mora |
Densidad | 1.36 |
Recomendaciones de uso
Para ser utilizado crudo en platos de carne y pescado, quesos (frescos y añejos), postres, fresas, macedonias, helados caseros y chocolate negro en escamas.
Excelente para ser degustado solo, como digestivo.
Estrictamente con una cucharadita de porcelana blanca o de plástico.
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