Erfahrungen

Seit über 20 Jahren organisieren und bieten wir direkte Wissenserfahrungen mit traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP an :

• Kostenlose Bildungskurse , um die Geheimnisse und Produktionstechniken dieser großartigen Made in Italy-Exzellenz zu entdecken

• Vertikale Verkostungen, um den Gaumen nach und nach an die vielen Aromen und Geschmäcker des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP zu gewöhnen , vom jüngsten bis zum ältesten Essig

• Zusammenarbeit mit Kochschulen und Köchen , um mit neuen Anwendungen des Produkts in der Küche zu experimentieren und eine Kultur in Bezug auf die korrekte Verwendung des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und der gesamten Malpighi-Kollektion zu "schaffen" .