Libro “ACETAIA MALPIGHI Artigiani del Made in Italy”

In questo libro la storia della famiglia Malpighi si intreccia con quella di due delle più grandi eccellenze del saper fare modenese e del Made in Italy: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e l'Aceto Balsamico di Modena IGP. 
Con otto prelibate ricette ricche di sapore e di tradizione della cucina emiliana (sono le ricette della Nonna Maria, terza generazione della famiglia, rivisitate in chiave moderna) i lettori potranno scoprire dove l’Aceto Balsamico trova la sua massima espressione.