.JPG)
Modena in a bottle
L'articolo pubblicato dalla giornalista Melody Wren su Travel Life Magazine, rivista di viaggi internazionale che racconta esperienze di viaggio approfondite, destinazioni emozionanti e tendenze, realizzato in occasione della visita guidata e della cooking class organizzata insieme allo chef de la maison Malpighi Stefano Corghi presso la nostra azienda agricola Tenuta del Cigno.
"Un viaggio nell'arte antica e nel gusto del pregiato aceto di Modena" come titola la giornalista, che racconta la nostra arte tramandata per oltre 170 anni, a Modena, città incastonata tra antiche tradizioni e moderna raffinatezza, che per il suo clima è il posto perfetto per la produzione dell'autentico aceto balsamico, una tradizione che risale al Medioevo.