Libro "ACETAIA MALPIGHI Artesanos del Made in Italy"

En este libro se entrelaza la historia de la familia Malpighi con la de dos de las mayores excelencias del saber hacer modenés y del Made in Italy: el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP y el Vinagre Balsámico de Módena IGP.
Con ocho deliciosas recetas ricas en sabor y cocina tradicional emiliana (las recetas de Nonna Maria, la tercera generación de la familia, revisadas con un toque moderno), los lectores descubrirán dónde el vinagre balsámico encuentra su máxima expresión.

Información del libro :

80 páginas
Textos en italiano e inglés
De una idea de: Massimo Malpighi
Diseño gráfico e impresión: Montagnani Tipolitografía
Agradecimientos especiales a: Consorcio para la Tutela del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, Consorcio para la Tutela del Vinagre Balsámico de Módena IGP; clientes y seguidores de la filosofía Acetaia Malpighi, amantes del Made in Italy y de la cocina italiana.