Unser DOP Extra Vecchio erobert das „Gran Oro“ in Spanien

Die Exzellenz des Aceto Balsamico erklimmt weiterhin die Gipfel der Weltgastronomie: Bei einem der renommiertesten Wettbewerbe der Welt, der der Kultur und Qualität von Essigen gewidmet ist, hat unsere Maison dank eines Produkts, das pure Poesie der Zeit ist, zwei wichtige Auszeichnungen gewonnen: dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio.

Die Auszeichnungen: Zwischen Gold und Großem Gold

Die Fachjury des VIII Concurso Internacional Vinagres de Calidad VINAVIN in Córdoba, Andalusien, hat unserer Collection die begehrtesten Preise verliehen:

• GOLD-Medaille: Eine Hommage an die harmonische Fülle und hohe Dichte unseres Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio, der über 25 Jahre in edlen Holzfässern gereift ist.
• Preis GRAN ORO: Die höchste Auszeichnung, verliehen an den absolut besten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP unter den Gewinnern der Kategorie Gold.

Die Worte des Präsidenten

„Den Namen Modena auf die höchste Stufe eines internationalen Podiums wie dem von VINAVIN zu bringen, ist nicht nur ein Unternehmenserfolg“, sagt Cav. Massimo Malpighi, Präsident der Maison, „sondern eine Hommage an unser Land und die Kultur des Handwerks, die wir seit fünf Generationen liebevoll bewahren.“ Dieser neue Erfolg bereichert die Ehrenhalle des Unternehmens – die heute über 30 internationale Auszeichnungen zählt – und zeugt von unserem ständigen Engagement, Produkte zu schaffen, die die anspruchsvollsten Gaumen weltweit begeistern, von New York bis Tokio und heute im Herzen Spaniens.

Botschafter der Essigkultur in der Welt

Unser Engagement endet nicht bei der Produktion: Unser größter Wunsch ist es, eine echte Kultur rund um die Welt des Essigs und seine faszinierenden kulinarischen Einsatzmöglichkeiten zu verbreiten. Wir freuen uns daher, unseren offiziellen Beitritt zur spanischen Vereinigung VINAVIN bekannt zu geben, die internationale Exzellenz in der Essigwelt vereint. Dies ermöglicht es uns, eine Brücke zwischen Italien und Spanien zu bauen und unsere Kräfte zu bündeln, um die Kultur des hochwertigsten Essigs weltweit zu fördern, zu schützen und die Verbraucher aufzuklären.