Tarta de calabacín con vinagre balsámico orgánico de Módena IGP

Junto con las manos expertas de los chefs de I.F.S.E. Scuola di Alta Cucina, hemos desarrollado una deliciosa receta para disfrutar de todas las bondades del calabacín, que en esta época del año libera todo su sabor, realzado y potenciado por el intenso sabor de nuestro vinagre balsámico orgánico de Módena IGP. obtenido de una selección de uvas de cultivo ecológico y vinagre de vino ecológico, en nuestra finca Tenuta del Cigno, envejecido en finas barricas de madera que le confieren un sabor intenso y con cuerpo.
Aquí están los ingredientes para 4 personas, para preparar la Tarta de Calabacín con Vinagre Balsámico Ecológico de Módena IGP:

• 200 g de calabacín y patatas oscuras
• 150 g de patatas
• 80 g de huevo
• 30 g de pan rallado
• Sal y pimienta negra
• Vinagre Balsámico Ecológico de Módena IGP