Nuestro apoyo a IFSE

Crear cultura, para transmitir la excelencia del mundo del Vinagre Balsámico y sus innumerables usos en la cocina: nuestra Maison renueva su colaboración con IFSE para 2026.   ¡La Escuela de Alta Cocina y Pastelería al servicio de la excelencia y la formación!
IFSE es la única escuela culinaria reconocida como Excelencia Italiana por la Secretaría General de la República y la número uno en Italia según las revistas más prestigiosas del sector y las principales empresas nacionales. Punto de referencia tanto para profesionales como para quienes buscan una carrera en el mundo de la restauración o la pastelería, así como para aficionados, es la escuela de Alta Cocina y Pastelería más innovadora de Italia: una institución única entre muchas instituciones de formación, con más de 1200 metros cuadrados de laboratorios.

A lo largo de 2026:
- Nuestros productos estarán presentes en las aulas de las escuelas de cocina y serán utilizados por los alumnos en sus recetas.
- Participaremos como docentes en unas jornadas de formación abiertas al alumnado del IFSE
- como siempre, daremos la bienvenida a los estudiantes del IFSE a nuestras antiguas fábricas de vinagre, para llevarlos a descubrir dos grandes excelencias del Made in Modena: el Vinagre Balsámico de Módena IGP y el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP.