Acetaia Malpighi patrocinador técnico de IFSE para 2023

También para 2023, nuestra Acetaia ha elegido ser el patrocinador técnico de IFSE Italian Food Style Education , la única escuela de cocina reconocida como Excelencia Italiana por la Secretaría General de la República, la escuela de Alta Cocina y Pastelería más innovadora de Italia. Un punto de referencia para los profesionales, para los que quieren hacer carrera en el mundo de la restauración o la pastelería, pero también para los aficionados.

La colaboración consiste en el suministro de uno de los productos de nuestra Colección, el Vinagre Balsámico de Módena IGP envejecido en barricas de roble antiguo , que será utilizado por los chefs de la Escuela de Cocina. Además, nuestro presidente cav. Massimo Malpighi participará como docente en unas jornadas de formación abiertas a alumnos de IFSE