Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.

Gemeinsam mit den erfahrenen Köchen der I.F.S.E. Scuola di Alta Cucina haben wir ein köstliches Rezept entwickelt, um die ganze Güte der Zucchini zu genießen, die zu dieser Jahreszeit ihren vollen Geschmack entfalten, der durch den intensiven Geschmack unseres Bio-Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. noch verstärkt wird. Dieser Balsamico-Essig wird aus einer Auswahl biologisch angebauter Trauben und Bio-Weinessig von unserem Hof Tenuta del Cigno gewonnen und reift in edlen Holzfässern, die ihm einen kräftigen, vollmundigen Geschmack verleihen. Hier sind die Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.:200 g Zucchini, dunkle Kartoffeln150 g Kartoffeln80 g Ei30 g SemmelbröselSalz und schwarzer PfefferBio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.:200 g Zucchini, dunkle Kartoffeln150 g Kartoffeln80 g Ei30 g SemmelbröselSalz und schwarzer Pfeffer...Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.:Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.:Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.:Zutaten für 4 Personen für die Zucchini-Tarte mit Bio-Balsamico-Essig aus Mode Die Kartoffeln mit Schale kochen, anschließend schälen und zerdrücken. Die Zucchini einige Minuten kochen, dann in Eiswasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten.
Alle Zutaten gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In Förmchen der gewünschten Form füllen und bei 190 °C (375 °F) etwa 35 Minuten backen.Heiß mit Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. servieren....