Ingredienti per 4 persone:
2 pezzetti di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi DOP
1 fettina di gorgonzola DOP
1 fettina di Pecorino di Piena DOP

Mettere i formaggi in un piatto e affiancare un cucchiai- no di Gelatine Balsamiche Malpighi, accompagnare con pane baguette.