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Napoleone a Modena 5-6 ottobre

Il 25 giugno 1805, Napoleone Bonaparte e la consorte Giuseppina Beauharnals entrano nella città di Modena, in qualità di neo Sovrani del Regno d’Italia, dopo l’incoronazione avvenuta nel Maggio dello stesso anno nel Duomo di Milano. 

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Gallinella e Aceto Balsamico, salsa di cicoria, fichi e frisella al nero di seppia

La ricetta del blog di Giallo Zafferano:  Gallinella e Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Malpighi, salsa di cicoria, fichi e frisella al nero di seppia.

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Spaghetto al pesce San Pietro, salsa di cavolo nero e colatura di alici di Cetara

La proposta di Tradizione & Innovazione: Spaghetto al pesce San Pietro, salsa di cavolo nero e colatura di alici di Cetara.

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Nonna Paperina

Risotto con zucca, gorgonzola, speck croccante e riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP

La ricetta di Nonna Paperina suggerita sul suo profilo instagram: RISOTTO CON ZUCCA, GORGONZOLA, SPECK CROCCANTE E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP