Cibus 2022: ci siamo anche noi!

La nostra antica acetaia sarà presente all'edizione 2022 di Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, l'evento di riferimento del panorama agroalimentare Italiano d'eccellenza che si terrà a Parma dal 3 al 6 maggio 2022.
Padiglione 06 - Stand A 033

Vi aspettiamo per presentarvi i nostri prodotti che provengono da una materia prima di qualità eccellente: l’uva tipica modenese dell'azienda agricola di famiglia "Tenuta del Cigno", alle porte di Modena.
Gli acini dei vigneti vengono sottoposti a pigiatura soffice e lenta e ad una cottura a vaso aperto a fuoco diretto.
Il risultato di queste prime fasi di lavorazione è il mosto, base ed essenza di tutti i nostri prodotti dalle caratteristiche organolettiche uniche.