Unsere Mission, unsere Werte

Wir haben eine klare Unternehmensmission und halten seit jeher an unseren Werten fest, die auf einer alten Tradition beruhen und die es zu schützen und zu bewahren gilt:Alle Essige und Würzmittel der Malpighi Collection werden ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen, Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, hergestellt.Die Kompositionen werden von Massimo und Ermes Malpighi persönlich entwickelt: Wir sind ein Familienunternehmen, das die Tradition der Balsamico-Essigherstellung seit fünf Generationen pflegt.Sie sind nur über ausgewählte Vertriebskanäle erhältlich und nicht im Einzelhandel.Wir lehnen niedrige Preise ab. Wir stellen keine Glasuren oder Billigprodukte her. Unsere Produkte werden nicht mit Karamell oder anderen Zutaten angedickt.Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP ist unser Kerngeschäft: Wir sind weltweit führend im Bereich DOP und gehören zu den Gründungsmitgliedern des Konsortiums.All diese Elemente stehen für unseren Mehrwert, unsere Überzeugungen und unser tägliches Engagement. Und es ist uns wichtig, dies zu betonen.