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Prelibato Rosè

Prelibato Rosè

Condimento a base di mosto d’uva Trebbiano Modenese e Uva Ancellotta, coltivate presso i filari di famiglia, insieme ad essenza di rosa estratta dalle piante che l’Acetaia custodisce presso l’Azienda Agricola “Tenuta del Cigno”.
Con Prelibato Rosè ancora una volta Acetaia Malpighi introduce una concezione innovativa del Balsamico, in particolare in ambito ittico, attraverso un condimento originale, raffinato e di alta qualità. Prelibato Rosè è un prodotto totalmente naturale, senza additivi, ottenuto sempre da un sistema di pigiatura soffice e lenta,  cottura di uve a fioco diretto e a vaso aperto. Il grado alcolico è pari a 0, l’acidità raggiunge un buon 5-6%.

Formato:
bottiglia di vetro dal 200 ml

Uso: va utilizzato a crudo su piatti di pesce, accostato a verdure fresche o grigliate, crostacei, molluschi, caviale oppure frutta fresca e sciroppata. Da degustare su cucchiaini di plastica o porcellana bianca per non alternarne il sapore.